走進普洱茶的發源地——普洱市

 走進普洱茶的發源地——普洱市

　　一杯色澤澄清、湯色紅潤的茶水，一股沁人心脾的溫醇香氣，品普洱茶就如同在品味一段散發著陳香的歲月，甘中有點澀，澀中有點甜，回味無窮。要探訪普洱茶，怎麼也繞不開的城市就是普洱市。走進普洱茶的發源地——普洱市這座小城市，這是在歷史上因是普洱茶集散地而聞名。它是普洱茶的核心原產地和集散地，茶馬古道就是從這裏起源走向世界。如今，在普洱茶的曆久彌香中，普洱這座城市愈陳愈香。

　　寧洱古城：馬蹄聲聲 商賈往來

　　從昆明搭飛機到普洱，從機場到市區，一路上似乎都能嗅到空氣中茶葉的清香。仔細一看，公路上的綠化帶竟然都種植著修剪整齊的茶樹。這真是一座長在茶葉中的城市，普洱，名不虛傳!

　　真正的普洱古城是一個叫寧洱的縣城，從思茅區出發，走思昆高速，約半小時就能到。寧洱就是當年普洱府的所在地。1729年普洱府設立，到了鹹豐、同治年間，普洱府城已經成為一座有著20多萬人口傳奇般的大城。寧洱是普洱茶的原產地和集散地，勤勞的寧洱人鑄就了“普洱茶”這一馳名中外的歷史品牌。而寧洱人以及世界各地的商賈也是從這裏開拓了通向全國乃至世界的五條茶馬古道。一時間，這座小城商號林立，其中的眾多商會會館顯赫一時，數得出來的就有：江西會館、徽州會館、兩湖會館、秦晉會館、兩廣會館、四川會館等數十家會館。

　　2007年寧洱地震之後，寧洱縣城全面重建，很多舊城牆不復存在。不過，在街頭巷尾兜兜轉轉中，依然能找到老城的痕跡。在一個小巷中，江西會館的招牌仍然很是醒目，很多寧洱當地的特產都能在會館裏買到，比如寧洱銀器、玉石等等，價格很公道，店員也不跟顧客討價還價，像極了20多年前的國營老商店。

　　營盤山：萬畝茶園嗅茶香

　　普洱市作為普洱茶的原產地，有八大產茶區，離普洱市區最近的是營盤山，驅車半小時就可以到達。

　　營盤山上的茶園共有2.3萬畝，大片大片的臺地茶隨著山勢高低起伏，浩浩蕩蕩。很難想像，矮小的臺地茶也能製造出如此強大的氣場，成片的臺地茶像翻滾著的巨浪排山倒海般地襲來，令人捨不得眨眼。

　　營盤山的最高處是問茶樓。登上問茶樓向遠方眺望，輕薄的霧氣與遠方的連綿青山相擁，雲霧繚繞處盡是茶園，層層疊疊的茶梯延至雲海，如夢如幻。在營盤山上坐落著全國唯一的普洱茶主題公園——中華普洱茶博園，這裏集中展示了普洱茶採摘、殺青、揉撚、發酵、乾燥、加工製作等整個過程。在這裏，遊客們可以親身體驗普洱茶的採摘和製作，瞭解普洱茶的歷史文化。走累了，來到茶園裏喝上一壺普洱茶，一股清香沁人心脾。

　　那棵裏：寫滿茶馬古道往事

　　從寧洱縣城出來，走國道10多分鐘，在公路一側就可以看到一個古色古香的村莊，這就是那棵裏——茶馬古道上一個重要的驛站，一條當年馬幫上京城，出緬甸、老撾的必經之路。

　　據史料記載，直至上世紀40年代末，寧洱尚未通公路，只有驛馬通行大道。商賈以鍋頭帶領馬幫馱�普洱茶等貨物在驛馬大道上穿行。出境驛道有東北路、南路、西北路、東南路、西南路5條。南路經思茅，過佛海，到打洛，入緬甸，全長311公里。那棵裏是南路的重要驛站，客棧密佈，馬幫雲集。如今，當時的驛道、風雨橋、驛棧等古跡猶存，風雨橋也恢復重建了。

　　走進那棵裏，古樸的氣息撲面而來。那棵裏的村民很少，遊客更少，偶爾有一兩個攝影愛好者端著長槍短炮在亭臺樓閣裏進進出出。一條清澈的小溪從村頭流向村尾，碾子房裏碩大的碾子在流水的帶動下，不停歇地轉動著，千百年來，那棵裏村的村民就用這種碾米的方式為來往的客商提供食物。

　　如今，村莊裏的房屋仍然保持著木質結構、泥巴外牆，而村裏的小路都是清一色的青石板路，顯得古樸、厚重。

　　美食：普洱的早餐可謂一絕，尤其是寧洱豆湯米幹，更是集美味和營養為一體。所謂米幹，就是把米用石磨磨成漿，蒸而成米幹。而豆湯是將黃豆泡水或花生泡水磨成漿過濾，煮熟後放在米幹碗裏。食客可以根據自己的喜好放佐料。

　　交通：昆明每天有約4個航班飛往思茅機場，航程約40分鐘，思茅機場距離普洱市區很近，打的10多分鐘就可以到達鬧市區。也可以選擇從昆明客哒境税褪康狡斩�市，車程約5小時，全程高速。

　　特產：普洱的第一大特產當屬普洱茶。普洱市區內有幾個大的茶葉交易市場，不管你看上了什麼茶，都可在店裏抓上一把泡一泡試喝一番。另外，寧洱的銀器和蛋糕也值得一買。尤其是寧洱蛋糕，主要有雞蛋蛋糕、蕎面蛋糕、棗蛋糕、茶葉蛋糕等不同口味，其中，茶葉蛋糕很有特點，甜而不膩，有股茶葉的清香，值得一試。

　　走進普洱茶的發源地——普洱市可以讓你感覺到那種古代勞動人們的智慧與偉大，同時茶馬古道是古代勞動人們偉大智慧的結晶。