普洱茶茶饼的制作及保存方式

 普洱茶茶饼的制作及保存方式

　普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。

　　制作方法

　　步骤：

　　第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的

　　第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了

　　第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好

　　第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走

　　第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶

　　第六步：在压饼前，将茶蒸软

　　第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散

　　最后一步：好的普洱茶就制作完毕，请君品饮，纯干仓保存10年。

　　存放方式

　　窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则: 1.远离异味 2.远离潮湿 3.远离尘埃 4.空气流通 5保存方法可利用“木碳”『瓮存法』

　　菊普茶之保存方法： 菊普讲究新鲜之保存方法，当然是须靠冰冷藏最保险，但须密封好，因为： 1.怕冰箱内有异味，茶最须远离异味。 2.罐内周围最好垫放些面纸，避免潮湿。 3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

　　以上就是关于普洱茶茶饼的制作及保存方式的介绍，如果有普洱茶的茶叶，可以做做看，而且有普洱茶茶饼能很好的保存，也可以长期的食用，避免普洱茶茶饼坏掉。这里需要提醒的是，普洱茶是有减肥的效果，但是并不能有立竿见影的效果，所以适当的食用。