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老班章 老班章普洱茶 2009老班章古樹茶黃片

2016-02-21 字體大小【 投稿

 2009老班章古樹茶黃片,200克/餅,7餅/桶,10桶/件,中樂號精選出品。老班章村始于1476年全村117戶,海拔1700米至1900米,喬木茶地4700畝,年産青毛茶僅50噸.老班章村所在地,原生态植被多樣性保存完好,土壤有機質豐富,爲茶樹千百年來的生存提供了得天獨厚的生态環境。

  自古以來,老班章村民沿用傳統古法人工養護賴以爲生存的茶樹,遵循民風手工采摘鮮葉,土法炒制揉作茶青,時至今日,老班章普洱茶是雲南省境内少有不使用化肥、農藥等無機物,最原始的原生态環境産地。黃片,是指在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大、茶菁等級較低,按照生産标準篩揀出來的這部分茶菁,俗稱爲“老黃片”。有不了解情況的人說,老黃片是“病葉、枯葉”,這是不對的。因爲那樣的葉子茶農是不會采的,原料收購時也是不會過關的。

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中樂號普洱茶-2009老班章古樹茶黃片

     老班章古樹茶茶條顯毫肥碩潤澤、湯色黃亮晶瑩、滋味醇厚生津、香氣醇高持久,清涼潤喉香溶于水,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯入口,回甘快速強勁,持久度極佳。

黃片的形成,一是採摘時一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉,一般不會到第四葉;二是揉撚時沒有揉撚到位,條索比較疏鬆;在這兩個情況下,殺青會造成葉片顏色發黃或綠色更深。因此,如果不把這部分茶菁揀出,那麼壓成型後條索的觀感就差了。

    由此可見,老黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一緻的,隻是因外形不佳而被揀出,但並不意味著品質不好。相反,老黃片由於葉片組織厚實,生長時間較長,所以其苦澀感已經大大減弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。

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中樂號普洱茶-2009老班章古樹茶黃片

     由于普洱茶經過2007年洗禮以後,2008-2009年的茶葉都處于非常低谷,還記我們當初上茶山買毛料時,茶農應要把家裏的老黃片送給我們,一分錢都不用,他們說放在家裏非常占用地方,可我們還是沒有要,因爲當初的毛茶是便宜得非常離譜,現在回想起來,還真有點後悔,怎麽也沒有想到現在的茶葉會這麽貴……

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中樂號普洱茶-2009老班章古樹茶黃片


    黃片是毛料中挑選出來的黃色大葉和一些帶梗的葉片的總稱,看看餅面真是名副其實,但此片

老班章黃片還保留有不少芽葉
,由于當地采用傳統生鐵鍋殺青,有些帶有一點糊或者黑點的芽葉都

挑選出來,混在黃片裏,當做黃片來出售,還隐約記得,當初一喝到此批毛料,茶氣足口感飽滿,生津

快而持久,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度,苦澀協調,老班章韻十足
,由于是第一次喝道如此好喝的老黃

片,
心裏暗自高興很長時間。

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中樂號普洱茶-2009老班章古樹茶黃片

所謂“黃片”,說白了就是老茶樹上的老葉子,因爲多數老葉時間長了會泛黃,“黃片”因此得名。其實是指在原料篩選揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉撚過程中不成條的部分,按照生産标準揀出來的這部分茶箐,俗稱爲“黃片”。黃片的品質和所選原料茶箐的品質是一緻的,就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。隻是因外形不佳而被揀出,但并不意味着品質不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長。

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中樂號普洱茶-2009老班章古樹茶黃片

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  黃片的沖泡,可以稍增加一點投茶量,最關鍵的是水一定要開,泡的時間一定要夠,否則滋味就不能夠充分展現。至于投多少茶和泡多長時間,就需要根據自己的口味摸索一下了。茶友們也可以試試将黃片茶煮來喝,更加能體現黃片茶的香滑柔甜的特性。

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     黃片口感不苦不澀,香味獨特,而且不像嫩葉生茶那麽傷胃,所以,如果是古樹黃片,在當年非常好喝,它也具有越陳越香醇的品質特征,特别是陳化的老黃片,更加迷人,當然有個前提,必須是古樹的黃片。

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中樂號普洱茶-2009老班章古樹茶黃片

    黃片比一芽兩葉雖老一點,茶葉雖淡一點,但是甜度卻較前者高許多,存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點,另外,能夠喝到的黃片,其實樹種都很好,也就是很多茶友說的老茶樹、野茶樹上的黃片。因爲在茶葉基地的茶樹,定期管理采摘,大部分是不會有老黃葉的。老茶樹上的茶葉,枝葉高大,量少,不容易采到,所以就 顯得珍貴了,而且陳化後的黃片絕對滋味出衆。黃片轉化快,絲爽綿滑,回甘迅速,聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

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