普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶

 原標題：從中醫角度説説普洱茶 普洱茶有哪些功效與禁忌

　　普洱茶是我們日常生活中經常飲用的茶類之一，最為我們所熟知的是它的養胃功能。今天我們從中醫的角度來出發，看看普洱茶的功效作用以及飲用禁忌吧。

　　從中醫觀點看，普洱茶色紅屬火，性温、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有温養脾胃和利濕的作用。其生長環境在雲南，雲南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶得土氣較其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強。普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和綿長，較易承受，數泡之後温淡之味明顯，對脾虛有濕體質的人極為受用。

　　普洱茶的功效與作用

　　普洱茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。

　　現代醫學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

　　如何飲用才能發揮普洱茶功效

　　一方面，選購普洱茶要認清地理標誌，另一方面，正確沖泡和飲用才能發揮普洱茶的保健功效。

　　現實生活中，雖然有人説普洱茶煮着喝才有味道，但專家明確指出，普洱茶還是沖泡好，最好不要煮着喝。這是因為普洱茶煮着喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃。同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。

　　由此可見，普洱茶適合泡飲，不宜煮着喝，長期煮着喝，會傷及脾胃。