陳年普洱茶價格為什麼那麼高呢？

陳年普洱茶價格為什麼那麼高呢？關於這個問題有網友說是商家的炒作，也有網友說是越陳越香等眾說紛紜！以下小編就為你整理幾個關於普洱茶越陳越香的幾個問題！

　　一、陳年普洱茶價格為什麼那麼高呢？因為普洱茶素有做新茶喝舊茶的習慣。為什麼會有這樣的習慣呢，你就要先瞭解普洱茶的做法了。普洱茶其實是用曬青綠毛茶做為原料，後經過再加工而成，有的被壓成磚就叫磚茶、壓成餅為餅茶、壓成沱為沱茶，當然也有不壓制的，為普洱散茶。

       　　在70年代以前，因為人工後發酵的技術還沒研究出來，所以之前的茶都為生茶。生茶直接喝比較刺激，收斂性很強，而且因為是曬青綠毛茶做底，由於陽光的直射，直接飲用對胃也比較刺激，胃不好的人喝了不舒服。生茶都要經過比較長的存放時間，茶葉暴露在空氣中，慢慢的被空氣中的氧氣氧化，而變得更加醇和，水性更柔。70年代的時候，昆明茶廠研發出來人工渦堆的技術，讓普洱茶在短時間內轉化，本來幾年的事情，現在幾個月就完成了。所以現在熟茶出廠直接就可以飲用了。但是，人們發現，即使是熟茶也是存放時間長的更適合飲用，更醇和滑口。所以，普洱茶是陳年的相對較貴。

　　二、這是因為普洱茶有越陳越香的特點。與六大茶類只有兩年的保質期不同，有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆後發酵製成的熟普洱茶後，有一個緩慢的酯化後熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的普洱茶，其陳香風格越濃厚，品質也越高。據西南農業大學劉勤晉教授的研究，普洱茶重具有陳香特徵的香氣16個組分含量明顯高於中、小葉種，這些組分多數為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

      　　三、好的陳年普洱，就是那種放了20、30年的，不論生熟，已經產生了那種特別的香味的入口特別的順、劃、稠，這樣的好茶貴是正常的。但是有價無市。

　　普洱茶其實一直都是在被炒作的，陳年普洱成為了被炒作的對象，因此出現了做倉。而普通的茶客是很難分辨的，如果你想個人存茶，成功的幾率很小，因為現在的生茶真正曬青的很罕見，因此也沒有保存的價值。熟茶也是如此。

　　其實茶就是用來喝的，你喜歡普洱的味道就好了。