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六堡茶的存放方法

2017-02-19 字体大小【 投稿

 六堡茶的存放方法

愛茶的朋友大概都知道,六堡茶是時間越長越佳,故而很多人都喜歡一次多買一些,邊喝邊存,好品此茶的陳香。這也讓愛茶的朋友必須關注它的存儲方法和一些注意的地方:

首先,購買六堡茶時,一定要注意包裝是否有異味。因為一些包裝輔料是存在異味的,而一些商家卻往往不加注意,如有異味,一定要放在通風處晾一段時間,味道可能會減少一些。

茶買回來後,存放的地方應該遠離有異味的東西和具有污染性的物品,比如香精、香皂、樟腦等等,特別是喜歡檀香、香木的朋友,要注意了,要想喝好茶,就不要與這些物品放在一起,不然你就等著喝檀香六堡茶吧。

六堡茶中,傳統工藝的六堡農家茶具有其獨特的風味,即松煙味、炭火味,而受到很多朋友的喜愛,而後期渥堆發酵的廠家六堡茶味道卻不同。所以兩者混放在一起,會引起不同程度的“竄味”。

儲存六堡茶的器具不應過於密閉,應略透氣,存放六堡茶的器具一般是瓷器、陶器、竹製品等,一般以陶甕為佳,而瓷甕則適宜存放陳茶。當然用牛皮紙或生宣紙也未嘗不可。

注意濕度,正確把握通風和透氣,避免陽光直射。長期被陽光照射會傷害到六堡茶的品質,原有的香氣會變成濃烈的日曬味。不過也不必過於擔心存放問題,對存放地點六堡茶並不時分挑剔,只要不受陽光直射,避免潮濕,基本上是沒有問題的。

如果茶有倉味,可置於通風處,一段時間後,等倉味散盡再儲存。說到“通風”,存放六堡茶的地方,不需要空氣流動過快,如果是一定年份久的充分發酵的六堡陳茶不僅不應通風,而且還要避免通風,保持其透氣即可。

願您享受這陳香的六堡茶

 

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