到底谁是普洱熟茶工艺的发明人？

 到底谁是普洱熟茶工艺的发明人？

关于普洱茶，传说纷纭，每个文化的传播者想要的是眼球，而不是历史。举个例子而言，比如之前有作者说香港一个卢先生是熟茶发明人，在50年代即开始发明熟茶。

其实，这是貌似历史的又一段故事，可以说是一段高仿历史。

云南普洱茶在香港的发展与香港南天贸易公司有关，1979年南天公司周琮先生返回大陆，帮助云南发酵普洱茶工艺的完善，也许是作为回报，1979年到1996年阶段，勐海茶厂的绝大部分普洱茶专供南天公司，基本处于垄断地位。

吴疆说普洱之茶界内幕：到底谁是熟茶工艺的发明人？

周琮先生能懂普洱茶的发酵技术，是60年代在泰国清迈学会。60年代初期，内地运动不断，香港茶叶供应紧张，香港茶商（据南天公司周勇介绍，绝大部分应该原籍广东）至于泰国清迈用北越青、泰国青、缅甸青发茶以供应香港市场。

吴疆说普洱之茶界内幕：到底谁是熟茶工艺的发明人？

但是，当时的泰国一带治安混乱，周琮先生在60年代开始做玉石生意，于“金三角”一带的地方政府都有比较好的关系，甚至与当地军阀坤沙是拜把子，正是有这样特殊的关系，所以，一卢姓香港茶商才要求周琮去泰国清迈的时候带上他。

正是有了周琮先生，才有了卢先生的故事，而没有泰国清迈的茶商发茶，也就没有后来的故事，而泰国清迈的茶商，也是香港的老茶庄主。

南天公司的周勇先生在对我描述这一段历史的时候说：“任何工艺都是一种历史传承。”（本文来源：吴疆说普洱，作者：吴疆）