古樹普洱茶沖泡及品飲方法

 古樹普洱茶沖泡及品飲方法

第一步·稱茶，按照每一個人2克稱茶。最低不少於6克，以80--100毫升壺為宜。

　　第二步·洗茶，快沖快出。同時利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。

　　第三步·泡茶，總共15泡，每3泡一組。第一組10秒出湯，第二組15秒出湯，以此類推，每一組延長5秒。如果第五組味道比較濃，可泡第六組。第六組後可以將茶葉用3泡水的量煮沸15分鐘以上再喝。

　　可以播放古箏名曲，佛樂，推薦楊青竹的“大悲咒”及楊小琳的佛樂。

　　古樹普洱茶品評

　　第一看湯色，湯色以透亮為上.顏色深淺與投茶量有關，透明度是加工工藝與儲藏有關。

　　第二聞香味，分為掛杯香，湯氣香，入口湯水香，口腔留香。香氣以自然香為上，香高為上，不能有異味。

　　第三品滑度，入口和吞咽的順滑度。口裡面是喝到牛奶，還是自來水，憑觸覺就能分辨。

　　第四嘗甜度，味蕾覺得茶湯在口中甜度。

　　第五嘗苦味，味蕾覺得茶湯在口中苦度

　　第六嘗澀味，茶湯在口中的收斂性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉嚨。

　　第七品回甘，唾液腺分泌唾液，將口腔收斂及苦味化為甘爽的感覺。

　　第八身體反應，一組茶喝完，手心，全身都和沒喝茶會有所差異。不同的茶身體反應會不同。手心和身體血液運行加快，全身或部分身體通暢的感覺，以感覺強為上。身體反應，視個體差異而有所不同。

　　喝茶的時候，針對每一組茶，喝下一杯，都要靜心體會以上八個方面。五組喝完，就有一個立體的座標曲線。每一個指標，在每一組茶，喝下去都記下感覺。

　　長時間喝不同山頭的古樹普洱茶，就能得到味覺地圖。提高自己的鑒賞能力。

　　普洱茶之我見

　　品飲古樹普洱茶，是一種生活方式，是一種提高生命品質的好方法。

　　用心品一款古樹茶，需要15至30分鐘，必須心靜才能品出八個指標，在5組當中的變化過程。這相當於，禪茶一味不二法。為自己的世俗生活增添清淨，遮持煩惱。

　　古樹茶，無化肥，無農殘，是天然綠色的飲品。減血脂，血壓，血糖，除油膩，排毒，清腸道，讓身體保持乾淨。用於養生修身，不可多得。

　　古樹茶產量稀少，占雲南茶葉產量的3%到5%，成長于深山密林，吞霧服霞，吸天地之靈氣，聚生命之能量。能與之結緣，甚是殊勝。

　　明海禪師茶語：“遇水舍己，而成茶飲，是為佈施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟人無數，是為智慧。”

　　在任何狀況下，不能玩弄別人，玩人必被人玩。你再有心眼兒，也不是最厲害的那個。也不要輕易對人多愁善感，就算你是真的多愁善感，別人也許不能理解你的，別人也沒這個義務和責任。這樣的話，你想的發洩就變成了自取其辱和加深痛苦。試著學會有些話寧願爛在自己的心裡，也不要輕易說給別人。在這個世界上，除了父母，沒有什麼人是不求回報的。戀人對你好是以愛情和諧為前提的，朋友對你好是以共同利益和消除寂寞為前提的。另外的人，就更不用說了。所以呢，不要輕易依賴別人...也不要輕易的相信別人，這是為了防止你身邊的人都離開的時候，你還可以好好活下去。

　　永遠沒有一個人是你離不開的，現在離不開的，不代表永遠離不開。沒有什麼是你放棄不了的，你不放棄的,可能會被別人先放棄你，這你也說不定。切記：無論對人還是做事，都應該懂得“拿得起放得下”。