易武丁家寨白茶園的品質特征和口感特點
白茶園具有易武高端茶的特點，除了水含香，茶湯太柔了，太軟了，太細膩了，太甜了，喝下去，心都融化了，如此柔媚的茶湯但湯中有骨，內質和茶氣一點都不弱，所以茶友們稱白茶園為白妖精。那麼易武丁家寨瑤寨白茶園是什麼地方？
白茶園一面連著彎弓，側面緊靠刮風寨的茶王樹，生態環境出奇的好，來到白茶園，身心都是一種享受。
白茶園古茶樹生長在易武國有林中，一提到易武國有林，感覺生態都不錯，白茶園的生態環境也是很棒的。
陸羽在《茶經》茶之源說：茶者，南方之嘉木也。其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。
白茶園生長在彎弓河邊的森林之中，地土質層薄，岩石風化裸露，河水清澈甘甜，因而口感更加甜柔、獨特。
白茶園茶地並不是連片的，東一片，西一片，分成很多塊小茶地，從半山到山頂，散落在原始森林裡，也就是如今的國有林。早十來年，這些茶樹被打獵或來開墾的瑤族丁家寨人發現，那時候是誰發現誰管理就屬誰的，所以現在的白茶園都掌握在瑤族人手上。
工藝方面，易武應該算是最早引進或者說找回過去的手工工藝，石磨壓餅的了。手工工藝，炒青，輕發酵，揉茶，拋條，石磨餅。一個好茶，轉化起來太需要這些前期的東西，或者說已經決定了一大半，藏茶既然說得上一個藏字，一定是好原料，十年以上才算藏吧。
易武白茶園，湯色金黃明亮，花果香濃郁高揚、茶湯柔和細膩，粘稠飽滿，層次鮮明，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，喉韻綿延悠長，每泡的持續性和穩定性好，茶性柔和，但茶氣剛勁。
作為易武的微小產區山頭，白茶園常常拿來和茶王樹做對比。兩款都是易武頂級古樹茶，口感很棒，價格也差不多，都經過矮化，產量都很少，都受追捧。兩山頭隔河相望，誰也不服誰。你更喜歡茶王樹還是白茶園？每個茶友心裡都有不同的答案。
免責聲明：本站刊載此文不代表同意其說法或描述，僅為提供更多資訊，也不構成任何建議，對本文有任何異議，請聯絡我們！
