普洱茶產地分佈

 普洱茶產地分佈

　　普洱茶被譽為是“可入口的古董”，而行家對於每個古董必須瞭解它的出產地，那普洱茶產地在哪里呢?現如今普洱茶產地分佈以瀾滄江為界劃分為江內(即瀾滄江北)古六大茶山：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現在通常說的“易武茶產地”;江外(即瀾滄江南)新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。

　　1、南糯：南糯茶山坐落於勐海縣東北側，屹立在流沙河東岸，在傣語裏，南糯是筍醬的意思。

　　2、南嶠：南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐海縣境內最大的平壩。明朝隆慶四年1570年設十二版納時，勐遮、景真和勐翁為一版納，1927年這裏設縣，當時稱五福縣，三年後更名為南嶠縣，這也是南嶠古茶山得名的原因。1958年11月，南嶠(已改名勐遮)縣與勐海縣合併，改設為勐遮區。

　　3、勐宋：勐宋茶山位於勐海縣東部，東與景洪市接壤，南接勐海格朗和鄉，西南接勐海鎮，北與勐阿鎮交界。勐宋是傣語地名，意為高山間的平壩。

　　4、景邁：景邁茶山位於瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。

　　5、布朗：布朗茶山位於西雙版納州勐海縣南八十公里處，南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區，總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人後裔，據說他們是制茶的始祖。

　　6、巴達：巴達茶山位於勐海城西58公里。

　　以前普洱茶產地分佈以古六大茶山(江內六座)為主：

　　1、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。

　　2、莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。

　　3、倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。

　　4、蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

　　5、曼撒山(易武山)：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，穀雨前後所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。

　　6、悠樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。

　　目前上述六大茶山的產茶量已漸少，普洱茶產地分佈已移至新六大茶山(江外六大茶山)：

　　1、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，穀花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。

　　2、布朗山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

　　3、巴達山：屬喬木大葉種，這裏生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。

　　4、南嶠茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林(片)，灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低。

　　5、勐宋茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林(片)，灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。

　　6、惠明景邁山：屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這裏，號稱“萬畝喬木古茶園”。苦澀重、回甘生津強，湯色桔黃剔透。這裏的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱“螃蟹腳”，可消炎怯痰、對治療胃病和糖尿病較有效。

　　只能採用雲南大葉種茶為原料的才被稱為普洱茶，而瞭解普洱茶產地分佈對於辨別普洱茶真假、好壞是至關重要的。建議大家在喝普洱茶時，較好選擇沖泡的方式，不要選擇煮茶方式。