普洱茶屬於什麼茶

 普洱茶屬於什麼茶

　　普洱屬於六大茶類的黑茶。但普洱又是一個比較有爭議的茶類。曾有學者想支普洱單獨劃分出來成一個獨立的茶類。

　　因為普洱的熟茶人工渥堆發酵屬黑茶。但普洱的生茶是於空氣接觸，後期的自然發酵。也有人說普洱生茶是綠茶。是只在毛茶的最後一道工序，普洱生茶是由太陽曬乾的曬青毛茶。而綠茶更多時候是炒青、烘青、蒸青。

　　普洱茶分大葉種和小葉種、發酵過的是熟茶、雲南人稱熟普、自然存放的是生茶、雲南人叫生普、黑茶不是雲南的大概屬於湖南的茯茶、雲南的紅茶是臺地茶制做的、輕微發酵、 熟茶發酵到5分熟是最好的、只是現在的商家急於求成一般發酵到7-9分、不懂的外地人看湯色以為是老茶

　　不過大眾都比較贊同普洱是黑茶的。