怎樣挑選最好的普洱茶

 怎樣挑選最好的普洱茶

普洱茶是我國著名的茶葉因為其口感爽潤，茶味清新，還有很多保健功能，所以一直被茶客們所推崇，但是對於普洱茶的挑選很多人一直是比較迷糊，那麼今天小編就為大家講講如何挑選最好的茶葉，來看看吧!

　　外形辨別：

　　普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色)，條索肥嫩，緊結(因採用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。

　　衡量嫩度看3點：

　　1)芽頭多，毫顯，嫩度高。

　　2)條索(葉片卷緊的程度)緊結，重實，嫩度高。

　　3)色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

　　普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正;棱角整齊，不缺變少角;厚薄一致，鬆緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。內質辨別：湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

　　香氣：主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

　　滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味.總結：真正雲南野生普洱茶是沒有施放化學肥料及農藥的。在傣族人採收之後，經日光萎凋，製作後再陳放，等待其發酵，將新製成的生普洱茶品中的苦、澀與茶鹼經由不能密封原理，由空氣中的水份流動來催化(陳化發酵)，時間越久，茶的刺激性越低，發酵也就越完整。

　　通過上面的分享，大家對於普洱茶的挑選技巧掌握了沒有，在平時的生活中，如果茶客們喜歡這種茶葉，不妨參考小編的方法，多多進行一下挑選吧!