易武普洱茶老黃片又稱古樹茶黃葉子

 易武當地老黃片也是當地人稱古樹黃葉子，多是因為在樹上時間長，伴隨著冬天；「黃片」，在眾多的普洱茶愛好者甚至是發燒友中，真正弄清楚它的人沒有多少，所謂黃片，說白了就是茶樹上的老葉子，因為多數老葉時間長了會泛黃，“黃片”因此得名。其實是指在原料篩揀工序中，因條索疏鬆、粗大，在揉撚過程中不成條的部分，按照生產標準篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一致的，就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但並不意味著品質不好。相反，老黃片由於葉片組織厚實，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。

普洱茶老黃片的形成，一是採摘時一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉，一般不會到第四葉；二是揉撚時沒有揉撚到位，條索比較疏鬆；在這兩個情況下，殺青會造成葉片顏色發黃或綠色更深。因此，如果不把這部分茶菁揀出，那麼壓成型後條索的觀感就差了。