為何茶人熱愛冰島普洱茶-冰島古樹茶

 為何茶人熱愛冰島普洱茶-冰島古樹茶

雲南冰島茶，最珍貴的雲南普洱茶之一，它是典型的雲南猛庫大葉種喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特，它是雲南猛庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品。雲南猛庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重實。有專家評價：雲南冰島茶一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相。

　　　　冰島茶因為名氣大，做假就不可避免。但是對有心人而言，只要按照以下步驟進行分辨，你就會看懂冰島茶。

　　雲南冰島普洱茶品鑒流程

     一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等於是。仔細看，他們的外形是有區別的，冰島茶的採摘功夫很規範，一芽二葉，條索清晰，最為關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄",即便有，所占的比例不會超過千分之五。其它茶青則一芽二葉、三葉混雜，斷碎較多，"馬蹄"比比皆是。不管是散茶或餅茶，"馬蹄"的含量是一個重要指標。

 　　二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關於冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。

　　三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡後而後轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不准，建議湯色不作為分辨的主要因數。

　　四、看回甘生津。產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。

　　分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。由於個體的差異，有些人可能3秒鐘就能感覺到冰島茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度不一定馬上就能覺察，有一個培養的過程，通過一段時間的反復品飲，雙頰根部（腮腺部位）才會產生微麻的感覺，進而迅速生津，向整個口腔擴散。

　　五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

　　六、看茶底。也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

　　七、體會喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了.