冰島茶以前不叫冰島茶？

 冰島茶以前不叫冰島茶？

聽茶友說，這幾年冰島茶火起來了。為之高興之餘，在心裏舒一口氣，冰島茶被人追捧自然是名至實歸。說起中國的好茶，數不勝數，要想評出個高下，恐怕連茶聖陸鴻漸再世，都沒辦法明斷，何況如今是商業市場，除了茶品質的好壞，還有加工，製作、包裝，諸多環節，任你使盡十八般武藝，誰知道哪個品種，啥個時候能獨領風騷？然而冰島茶，的確有它的與眾不同之處，可比煙中“雪茄”或酒中“燒刀子”。當然，只是以茶的力道來比喻一下，茶的意蘊自然與煙與酒不可同日而語。

我有幸，享受冰島茶已經八年頭了。從它還未被世人也認識的時候，我就是冰島茶的熱愛者。

冰島在哪里？當然不是北極圈邊上那個北歐國家，而是我國雲南臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村，之所以把地名寫這麼全，是因為只有一站站走到過冰島，才能瞭解冰島茶之與眾不同。

現在臨滄通飛機了，八年前我去那時的時候，從昆明乘長途車到臨滄就要一天一夜的時間，從臨滄還要乘車走上大半天，才能到雙江縣。勐庫鎮倒是離縣城不遠，從勐庫上山，那時可以乘拖拉機，顛上三個鐘頭，就到冰島村了。當時的村主任叫周順兵，一個24歲的初中畢業生，也是村裏僅有的兩個初中畢業生之一。記得周順兵帶我走在山裏的時候，說的最多的話，就是不知道該怎樣帶領村裏的百姓富起來。

當時曾問過周順兵這裏為什麼叫冰島，他也不知道，大約就是這裏海拔高，氣溫低，交通不便的緣故吧。

村子所在地正是勐庫大雪山，山間亦是半林半田，並不見什麼茶園，村頭地頭隨處可見都是茶樹，從樹幹的粗細可以看出茶葉的樹齡不同，高度卻全是四、五米高。這是便於當地民農採茶的高度。冰島人採茶往往是在樹丫上架個木板，無論是青年小夥，還是六、七十歲的老太太，順著木板一口氣就跑上樹叉之間，就開始採茶了。

這裏也沒有什麼特別的採摘季節，全村的茶樹全在山間地頭，冰島村最高的地方有三千多米，最低的地方僅一千米，冰島村最高和最低的地方，溫度差著十幾度呢，哪棵茶樹葉子長到可以採摘的大小了，就采哪棵。冰島茶與大多數雲南茶一樣，屬於大葉種，成葉比一個人的手掌還長，冰島茶一般長到成葉的三分之一到三分之二的時候採摘，所以泡在杯子裏幾片葉子就占滿了杯子。

冰島茶以前不叫冰島茶，叫勐庫茶，冰島只是勐庫最偏遠的自然村而矣。據說是前些年韓國人發現了冰島這地方，把當地所有的茶全部收走了，導致冰島茶料極為稀缺，物以希為貴，倒成就了冰島茶之名，亦如大紅袍成了武夷岩茶的代名稱一樣。

所幸我在八年前不光訪問了冰島村，也訪問了冰島所屬的勐庫大雪山。大雪山又名叫臨滄大雪山，是臨滄市內瀾滄江、怒江兩大水系的分水嶺，海拔3429.6米。

上大雪山的主峰可以不用從冰島走，從冰島南面的公弄村上山，路更容易走些。公弄村當時的村主任叫李自成，他組織了一個多民族的小分隊，陪我一起上山拜訪古茶樹王。兩位嚮導一個是佤族，一個是拉祜族，而陪我上山的雙江縣誌辦主任俸春華老師是布朗族，（雙江縣的全稱是雙江布朗族、佤族、拉祜族、傣族自治縣），再加上李自成、村醫生和我是漢族，李自成他們背著鍋，背著米和肉，沿路采著蘑菇和野菜，我們在亞熱帶的原始森林裏走上一整天，傍晚的時候就到了離山頂不遠的地方，我們點起篝火露營。當地人認為篝火旁有煙的位置是最溫暖的，便執意把我這個北京記者放在了煙熏最重的方向，一邊享受篝火的溫暖，一邊錄各民族歌手的對歌，我被煙熏加感動得涕淚長流。

枕著大榕樹粗壯的樹根入睡，被清晨清脆的鳥兒叫醒，我們再次享受野蘑菇的美味，拔營再走一個多小時，就看到了那棵被專家認定為兩千七百年樹齡的茶樹王。其實從早上的路途中，我已經多次看到了那些閃著晶瑩色彩的古茶樹。一路上，李自成還告訴我一些中草藥，這地方最多的是田七和黨參，奇怪的是，這些中草藥和茶樹一樣，即使你不認識它們的樣子，但你能感受到它們與眾不同的氣質。所有有靈性的植物無疑比其他普通的植物要綠得多，亮得多。

茶樹王正是這樣的，還沒到它的跟前，我就已經感受到它的精氣了，就是覺得這片林子比其他的林子亮，積翠欲滴地閃著光彩，據說西雙版納的茶樹王樹齡是一千七百歲，可樹幹比這棵兩千七百歲的才粗。那裏畢竟緯度和海拔都比大雪山低許多，樹長得更快。大雪山這棵茶樹王長得是不太快，卻積累了更久的天地之靈氣，日月之精華。

以冰島為代表的勐庫茶亦是如此，生茶力道十足，熟茶綿裏藏針。02年離開勐庫的時候，身上帶了許多李自成送我的茶，也曾經跑到馬連道找熟識的茶界朋友品飲，希望能幫勐庫茶在北京找到更好的銷路，儘管大家都說茶好，可看著它粗獷得如同山野村夫的外形，茶商們無一例外地搖了頭。畢竟我不是茶人也不是商人，此事便作罷了。

唯李自成的家人知我喜歡勐庫茶，每年還為我寄來一些，我都極珍愛，平時獨飲為多，只有遇到特別懂茶的朋友，才拿出來與之分享一二。

武夷岩茶被稱為“七泡有餘香”，在我這茶蟲看來，生於高寒之地的大葉種冰島茶更耐泡，十幾泡亦不失其味。

前些日子章平到北京來開會，特意為我帶來冰島茶，認識他的時候，章平還是雙江一中的教師，如今已是分管教育、文化的副縣長了，大家相對而坐，一柱開水中向杯中的冰島茶，那來自亞熱帶原始森林的濃郁芳香撲鼻而來，那最濃烈的、最原始的生命力也隨之升騰。

用茶友的話說，“真正的冰島茶，力道過於強勁，並不適於平常人飲用，身體差點的，喝了立即頂不住。需邊飲邊吃些東西，緩解一下。”大約我常年在茶湯中浸潤，倒並不覺得“頂不住”，不過與朋友共飲，總有幾位因冰島茶而“茶醉”，遂輕易不敢泡給人喝。

誰能想到，這最自然，最質樸，最純粹的冰島茶，會成為真正嗜茶者獨享的佳品。之所以被我奉為佳品，不用綴述，盧仝所謂“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”的境界，品飲冰島茶最易體味得到吧。