普洱茶區之猛宋保塘老寨

 普洱茶區之猛宋保塘老寨

說起猛宋保塘的普洱茶，最為津津樂道者恐怕是那裡至今還保存有大片的古茶園，如同一個古茶樹自然博物館，猛宋茶山悠久而厚重的種茶產茶歷史要從這裡尋求活生生的證據支持。今天小編就帶大家瞭解下猛宋保塘老寨。

　　保塘距離猛宋鄉政府駐地約10公里，分新寨和老寨。新寨現在大部分人家是漢族，而猛宋保塘老寨仍然是拉祜族居住。老寨與古茶園緊密相連。這裡的古茶園基本都在海拔1800米以上的山林裡。保塘新、老寨有1050畝連片的古茶園。就古茶樹規模和樹齡而言，據說是整個猛宋鄉最具有代表性的一片古茶園。

　　雖說是新寨，其歷史也已有100多年了，上可追溯至清代光緒年間，老寨為拉祜村寨，歷史非常悠久厚重，新寨則百分之九十以上是漢人，在清代因茶而來此定居。

　　猛宋保塘老寨位於猛宋鄉北邊，離鄉政府大概9公里，海拔一千六百多米，屬於山區。很早以前就有茶廠在這裡設有茶葉收購站，可見其茶葉品質一直都是非常不錯的，而且坊間有一個說法是，保塘、大曼呂、那卡(那卡的香韻是遠近聞名的)等村寨的土壤中不知含有一種什麼樣的礦物元素，使得這些地方的茶葉有一種特別的香氣，發酵成熟茶亦非常特別。很多優質的茶品即是以保塘、大曼呂的茶葉為原料製成的。

　　保塘古茶園遍佈於老寨上方的山林中。走進保塘古茶園中，仿佛走進一個古茶樹博物館中，整個山中到處生長著一棵棵高大、粗壯的古茶樹，與各種高大的樹木渾然融為一體。儘管茶園中生態植被相對較好，但茶樹長勢大多衰弱。這些古茶樹上大都被苔獭⒌匾隆⑹�斛等各種寄生物纏繞，渾身上下披滿了層厚厚的“衣服”，顯得蒼老而遒勁。加之害蟲蠶食樹心，空心的老茶樹比比皆是。儘管如此，古茶樹們仍然倔強地與“侵略者”抗爭著。

　　從保塘古茶樹的樹齡看，有的專家認為保塘古茶園與南糯山古茶園幾乎屬同一時期，專家們也認為，保塘古茶園最大的茶樹樹齡不低於700年，平均樹齡應在500至700年間。

　　猛宋保塘老寨的拉祜族山民們與古老的茶樹仿佛如出一轍，在山林中顯得遺世而獨立。數百年，保塘寨的拉祜族山民們一代又一代守護著這片古茶園。古茶園與森林，也一直是當地拉祜族村民賴以生存的根本。但長期以來，或許因為茶價賤，或許因為勞力不足等原因，對古茶園的管理一直是粗放的，甚至採摘茶葉也順其自然，有就采，沒有就任其自生自滅。茶園的產量，與其面積、樹齡等相比，還是不對等。所以，村裡面貌，也像山中的古茶樹一樣，顯得滄桑破舊，村民們也大多衣著襤褸，生活一般。儘管如此，他們仍過得坦然、自足。

　　另外，保塘的古茶資源在猛宋茶區來講是比較多的，但是與其他有名的大茶山相比，其古茶資源還是較少，比較難收到。

　　“保塘”普洱茶因保塘寨而得名。“山高鎖不住，茶好名自傳”，“保塘”普洱茶一直受到熱捧。猛海龍園茶廠2013年生產了數量極少的“保塘”普洱茶，這是一款純料古樹普洱茶，其原料全選用3月中、下旬的“保塘”古樹茶鮮嫩芽葉。此茶品湯色金黃明亮，山野氣強，早春香氣極好，杯底留香強且持久，是一款難得的山中佳茗。

　　保塘古樹茶的特點是：芽頭肥大，顯毫。湯色濃黃透亮，茶水入口，柔烈適中，不苦稍澀，舌面如同柔軟羊絨拂過一樣，過後生津。回甘中有種似曾相識的淡蜜香。冷了的葉底在有點點煙味混雜著蜜香。