普洱茶山頭：南糯山古茶園

 適合冬天飲用的茶，很多人都會想到普洱茶，普洱茶功效是廣為人知，但是普洱茶產地卻有很多是不為人知的，其中南糯山是西雙版納歷史最久、面積最大的古茶區，南糯山古茶園現存1萬2千多畝，在雲南所有的古茶山中古茶面積居首位。

　　南糯山是西雙版納有名的茶葉產地。普洱人就是靠著南糯茶山的茶葉，製作出了聞名中外的優質普洱茶，而普洱茶的興旺也帶動了南糯山的富裕。

　　南糯山距猛海縣城26公里，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優質普洱茶的重要原料產地。

　　南糯山古茶園現存有一萬二千多畝，居雲南的各大古茶山之首。主要分佈於半坡老寨、半坡新寨、多依寨、石頭寨、石頭新寨、Y口寨、向陽寨、姑娘、爾滇、西路、茶王寨、竹林等山寨附近，海拔大多在1350米到1700米左右，其中又以半坡老寨最為集中(有近三千畝連片古茶園)。

　　南糯山古茶園大多數茶樹在300年以上，每畝約100棵古樹，生長在20度到30度左右的山坡上，茶園年均降雨量1500-1750毫米，年均溫度18攝氏度，濕度80%，年均有霧日126天，雲霧中的茶園和村寨勝似仙界。茶園土壤以紅壤和黃壤為主，PH值4.5-6.5之間，呈酸性，有機質含量達5.6%，全氮含量達0.24%，是茶樹非常理想的生長環境。

　　茶林中有不少一兩個人才能合抱的大樹和一些高低錯落野生水果樹，無數蟲鳥們在林中自由自在地歡歌。哈尼姑娘搭木梯或架樁爬上茶樹，採茶累了，不時也來一段清脆的哈尼山歌，或煮上一筒清香的竹筒茶。這一切，共同構成一幅生態和諧的畫卷!

　　南糯山的味道絕對是令你一喝就永遠忘不掉的，那份香甜沁人心脾，如冰糖溶于水中，茶香在上空蒸騰!今天開湯了八色貢茶開張紀年餅的南糯古喬木茶，茶香仿佛把大家帶到了雲霧繚繞的南糯山，那養育生靈的聖地.....

　　這裡山高谷深，林茂水清，常年雲霧彌漫，空氣特別清新，交通又方便，是最具原生態的度假休閒地。在這得天獨厚的環境中，出產的原生態古茶芽頭肥壯，經久耐泡(個人實驗：至少12泡，不然就是浪費)，回味悠長，當然是不可多得的珍品了。再加上常年流淌的清泉，茶不醉人才怪。

　　南糯山古茶園的茶基本特徵是：條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃，明亮;湯質較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續時間比苦長，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。