【普洱熟茶】熟茶的渥堆發酵技術很神秘，是它的技術難度很大嗎？

熟茶的渥堆發酵技術很神秘，是它的技術難度很大嗎？

熟茶的渥堆發酵技術的確神秘。歷史原因造成的。有一段時間是由公#安#部下面的一個局管的，（打出那個局的名字論壇上可能就被屏蔽了），但那都是過去了！

技術難度不大，和腌鹹菜差不多。看看從業人員的學歷就知道了，使用的現代設備頂多也就是個溫度計，甚至有連溫度計都不用的。

我認為熟茶才是普洱茶的重點！