陳皮酒的功效與作用及陳皮酒的泡制

 陳皮酒的功效與作用及陳皮酒的泡制

  作為一種古老的養生保健方式，受到越來越多人的喜愛。用陳皮泡的酒特別適合產後虛弱的女性，那麼用陳皮酒有什麼功效呢？陳皮泡灑的功效有補氣養血、益肝強腎、祛風散寒、舒筋活絡、理氣開胃、壯筋健體等。下文將為大家詳細介紹下陳皮酒!

陳皮酒的功效與作用

1、用於胸腹脹滿等症

陳皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症.常與木香、枳殼等配伍應用

2、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症

陳皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚樸同用.又善於燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每與半夏、茯苓同用

3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症

陳皮酒的作用能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人參、白朮、茯苓等配合應用.因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣药之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用.此外,陳皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等同用。

陳皮酒可以餐前用熱水燙一下,使杯中的陳皮酒變溫,喝一小杯就好了,要適量的喝.陳皮酒女性朋友們在產後可以溫暖你們的子宮,散去寒氣,有效地保護子宮.長時間覺得頭暈無力的患者可以適當的喝陳皮酒調理一下,效果是很不錯的。

陳皮選用新會特產大紅陳皮，在家就可以自製陳皮酒，陳皮酒製作方法步驟如下：

1、陳皮放入無油無水的玻璃瓶中，倒入白酒，白酒浸過陳皮。

2、密封瓶口，寫上日期，兩周後即可飲用。

用陳皮泡酒陳皮灑的做法有著很大的學問：用什麼酒泡？酒要多少度？用什麼容器泡好？每一步都有講究，如果掌握不好，不僅起不到應有的作用，還有可能傷害到身體。 下面，筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。 

一、陳皮泡酒用什麼樣的白酒好？

       體接連報導，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，因為成本原因，中低端白酒幾乎都是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區別在於，純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，而食用酒精酒因為添加劑原因本身對人體就沒有好處，還會破壞药材的功效。因此，陳皮泡酒一定要選用無添加的純糧酒。

二、陳皮泡药酒不宜選擇塑膠桶裝酒？

       很多PET塑膠桶裝酒，價格便宜，這種PET塑膠裝水很安全，但白酒具有很強腐蝕性，尤其是高度白酒，會把塑膠成分腐蝕到酒裡。所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑膠桶裝酒。 

三、陳皮泡酒要用多少度白酒合適？

       度數的白酒更易於殺死陳皮的細菌和病菌。隨著存放時間的推移，酒的度數會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質。因此陳皮泡酒60度的優質純糧酒最佳。 

四、陳皮泡酒用什麼容器比較好？

       泡酒只能使用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬制中药、儲存白酒都用陶類器具，土陶壇具有透氣性，可加速白酒的陳化老熟，讓酒的品質更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。不可選用塑膠和金屬器皿泡药酒，塑膠和金屬器皿裝酒會逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況。