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揭秘!白茶比綠茶烏龍茶更健康?

2016-11-03 字体大小【 投稿

 揭秘!白茶綠茶烏龍茶更健康?

你是否聽說過“白茶”呢?專家指出,所謂白茶,是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。

  在國內,白茶不如綠茶烏龍茶等更為常見,不過,也有銀針白毫、白牡丹不同的品種。

  白茶紅茶綠茶在製作方法上更為簡單,是把茶葉採摘下來後,只經過輕微的、約10%~30%程度的發酵,不經過任何炒青或揉撚動作,便直接曬乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單,以最少的工序進行加工。因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

  專家指出,和綠茶烏龍茶相比,白茶茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內血液中多餘的糖分,促進血糖平衡。

  此外,夏天經常喝白茶的人,很少中暑。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏裡,再塗在有細菌的實驗臺上。實驗證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強。因此,他認為,多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。

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