功夫茶為何選擇紫砂朱泥圓壺呢？

 功夫茶為何選擇紫砂朱泥圓壺呢？

首先,從工藝上,朱泥適合於製作小圓壺,而功夫茶葉多水少,湯色濃郁,追求質而不追求量,故杯宜小不宜大,壺大杯也相應要大,豈不成了牛飲。

　　其二,體量小的茶壺,陶色和器形成了審美的主要對象,表面的裝飾常常只會產生畫蛇添足的效果。壺既然要小的,只好圓下去了。

　　其三,泡功夫茶,採用朱泥壺最優,根據瓷庫中國專家的研究,認為泡茶「以今日臺灣的高山茶、烏龍茶為例,確是朱泥優於紫砂,紫砂壺優於潮汕壺,這是有共識的認知,亦有其科學根據,因其毛細孔結構粗細松實不同,對香分子的吸附有所增減。但潮汕壺則擅於詮釋普洱茶及重焙火的鐵觀音,可增益其陳韻。總之,不同的茶應用不同材質、不同燒結度的壺（杯、碗、盅）來追求最佳茶湯表現。」此說甚切,精於茶道的功夫茶人,必然像重視茶葉的品質一樣,重視茶壺選擇。

　　其四,紫砂和茶湯色相相近,協調,這是一種沈鬱穩重,不事張揚,但並不寂寞的顏色,小壺的造型通常線條柔和,低矮,簡練而不呆板,平穩而不凝重,淳樸莊重,是一種忠實的茶具,這種形式很適合功夫茶區的飲茶習慣和審美情趣;也與當地人的性格特徵有直接的關係。閩南人的性格也如同閩南的丘陵地帶,山不高峻,河不寬闊,農業條件優越,生存條件良好,只求平平安安過日子,不想冒太大的風險,沒有北方人的豪爽,沒有江南人的瀟灑,民風淳樸,性格內向,追求安定,相信傳統,注重形式。