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紫砂壺如何開壺呢?傳統開壺分哪些步驟?

2016-11-22 字体大小【 投稿

 紫砂壺如何開壺呢?傳統開壺分四個步驟:

1步:清水煮壺

此步驟進行之前先要簡單的清理一下壺表面的污漬,用軟布沾溫水細細擦凈,然後待壺自然風乾,放入清水中讓其煮沸510分鐘。

2步:將壺撈出來,待壺體自然冷涼之後,填裝豆腐,較好用老豆腐。

填裝時稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之後跑出壺體。裝好之後,放入冷水裏,慢慢等其沸騰,直到廚房內充滿豆腐香氣後5——10分鐘。

此步驟的目的:因為窯燒的關係,有人認為壺的「火氣」很大,在正常使用之前,應該給壺降火清火。

3步:將豆腐煮好的壺撈出來,用清水洗凈,自然冷涼到沒有溫度。

將甘蔗頭放入壺身,同上步驟一樣將其煮沸,直至廚房內充滿甘蔗香味5——10分鐘

4步:將煮好壺撈出來,待其自然冷涼直至沒有熱度。

將你較好的茶葉拿來,如果這壺今後是泡龍井茶,那就拿龍井來;如果今後是泡普洱茶,就用普洱茶。重新加入冷水將茶葉和壺一同放入鍋內,待其煮沸,讓廚房裏充滿了茶葉香味後10分鐘或者更長時間,然後將壺撈出,用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘,最後用溫水把壺洗乾淨即可。

此步驟的目的:定味。所以推薦用你較好的茶葉,較好是用什麼類型的茶定的味,今後就用來泡什麼茶。

關於紫砂壺如何開壺就介紹到這,希望本文對大家的介紹有所幫助。紫砂壺可分五大類:光身壺、花果型、方壺、筋紋型、陶藝裝飾壺。再說宜興紫砂陶所用的原料,包括紫泥、綠泥及紅泥三種,統稱紫砂泥。所以大家在購買紫砂壺時一定要對此茶具有一定的了解,這樣才能買到合適的紫砂茶具。

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