紫砂壺最簡單的開壺方法

 紫砂壺最簡單的開壺方法

愛茶的人都喜歡紫砂茶壺，一套紫砂茶器更是一個茶人家中的必備。但有多少人知道紫砂壺也是需要細心養護，才能泡出好茶。小編今天為大家介紹紫砂壺的開壺必需法門。

從拿到一個紫砂壺，相信不少朋友就是直接用自來水沖洗片刻便開始泡茶，其實對茶有講究研究的愛茶人士首先要做的就是「開壺」。一把新出窯的紫砂壺是沒有太多光澤的，黯淡無光的，也不能直接用來泡茶，所以新壺首先需要「開壺」，其目的就是除去壺內的雜質和火氣。

開壺第一步，就是熱身，將剛買回來的紫砂茶壺內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後放進沒有油潰的煲，加3倍高度的水煮2小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

其次，則需要降火，取一塊豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石齎有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。

然後，就是滋潤，把甘蔗切開後，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，然後再煮1小時。甘蔗中的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

最後，就等待重生，挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是「了無生氣」，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。